第二章 · 溶解过程与影响因素

速溶方案实验室

两只烧杯里放入等质量、同一种可溶性饮品粉末和相同水量。让实验乙换一换条件,观察谁先“看不见粉末”。

给实验乙配方案

实验甲始终是:冷水、静置、大颗粒。一次可改变一个或几个条件,再开始观察。

水温
是否搅拌
固体颗粒

同量粉末,谁先完全溶解?

演示的是相对快慢

实验甲:对照组
冷水 · 静置 · 大颗粒
进程:等待开始
实验乙:你的方案
冷水 · 静置 · 大颗粒
进程:等待开始
↔

先选实验乙的条件,再开始计时。比较时,两个烧杯里的粉末质量和水量保持相同。

为什么这些条件会让“溶解更快”?

①温度高

温水中水分子运动更快,和粉末接触、把粉末带走的机会更多,所以达到完全溶解所需时间较短。

②搅拌

玻璃棒让粉末周围的水不断更新,粉末能持续接触新的水,不会只停在局部水中。

③颗粒小

同样质量的粉末分得更细,和水接触的面积更大;像把一整块方糖掰成碎粒,接触水的地方更多。

中考式判断

小明想探究“搅拌能否加快固体溶解”。下面哪种比较最合适?