面团为什么会鼓起来？
先选定实验组条件并预测，再读取模型中的体积、气泡和污染风险。研究单一因素时，实验组与对照组只能有这一项条件不同，其余条件相同。
研究问题酵母、温度与洁净操作，会怎样影响面团的变化？
3读取证据
T = 0实验组等待设置
体积指数：100（起始）
气泡证据：尚未观察
适宜条件对照组有酵母 · 温暖 · 洁净
体积指数：100（起始）
气泡证据：尚未观察
完成预测并运行模拟后，这里会出现可比较的证据。
观察记录
| 组别 | 体积指数 | 气泡 | 污染风险 |
|---|---|---|---|
| 实验组 | — | — | — |
| 对照组 | 162 | 较多 | 较低 |
体积指数以起始面团 100 为基准；数值及气泡数量是教学设定，不是真实测量或食品安全检测。模型仅示意加入酵母的产气，不计算原料自带或污染微生物的产气；红点只提示污染风险，不代表真实菌数。真实无外加酵母样品不保证没有产气。