桥西夜市 · 成本账
把“麻烦”拆成可比较的环节
林阿姨的一锅汤,卡在了哪里?
每一环都选出最贴近的制度摩擦。不是所有成本都要靠“加规则”解决:先定位,再判断谁来承担。
01
采购食材
比价、找可靠批发商
顺畅:老供货商稳定
搜索:找不到可靠价格
核验:担心食材质量
02
摆摊占位
入口旁的位置能否守住
清晰:位置与时段已登记
协商:每天都要谈位置
产权:边界不清、担心被挤走
03
收款赊账
熟客先拿汤,月底再付
记录清楚,按约结算
监督:谁来核对欠款
维权:欠款后没有处理渠道
04
处理投诉
油烟、噪声与通道拥堵
有明确标准与申诉入口
核验:事实说不清
执行:处理者权限与责任不明
选择后会更新。用
Tab
可逐项操作。