透明厨房 · 质量信号实验
让质量说话，而不是只靠口号
陈姨想把“透明厨房”便当卖到 33 元。问题不在于高价是否更好，而在于：一项承诺能否让真正保持质量的商家，与低质量模仿者产生不同成本。
为陈姨搭配承诺
每次选 1–3 项。观察两类商家的预计成本：高质量商家稳定履约；低质量商家想模仿但经常更换食材。
教学数字均为虚构成本点，不代表真实平台收费。
读数时别忘了筛选
顾客可在基础便当与透明厨房便当之间选择，这是筛选：信息较少的一方提供不同安排，让偏好部分显露。选低价档不等于不在意安全；可能只是预算、时间或核对能力不同。