第 11 章 · 制造的两种形态

零件来集合,还是材料要接力?

分别给两种情境选择更贴切的组织方式。判断依据是:各部分能否相对独立地先完成,还是必须让材料连续经过前后工序。

礼盒装配

巧克力、包装盒、说明卡可在不同地点分别做好,最后汇到工坊装成礼盒。

巧克力↘礼盒
总装
↗说明卡

可可浆精制

原料先烘焙,再研磨、调温、注模;前一步的产出就是后一步的投入。

烘焙→研磨→注模
完成两题后,看看这一区分对空间布局与管理重点意味着什么。