把一份出餐账分开

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三张外卖店账单代表三类价值。先选左侧账单，再放进一个抽屉；全部完成后再看哪两格用于计算剩余价值率。

食材与包装
米饭、调料、餐盒60 元
补回工资的部分
必要劳动创造的新价值40 元
超过工资的部分
剩余劳动创造的新价值40 元

转移价值 c

原料、设备等已存在的价值转移到成品。

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可变资本 v

在这个时间账本中，对应再生产劳动力价值的必要劳动。

—

剩余价值 s

超过必要劳动的剩余劳动所创造的部分。

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选择一张账单，再决定它属于哪个抽屉。别急着把食材也塞进剩余价值率的分母。
s / v = ?