结构线索 → 功能线索

糖类不是一个“供能”标签

把下面的三类糖想成由更小单位搭成的不同规模。悬停看名称,点击任一块展开说明。

小单位

单糖

常见例:葡萄糖、果糖、核糖。

可作为构成更大糖类的基本单位。

两份相连

二糖

常见例:蔗糖、麦芽糖、乳糖。

由两个单糖脱水缩合而成。

长链或分支

多糖

淀粉、糖原、纤维素。

都是多糖,但“用途”并不相同。

选择一类糖

提示:分类依据主要是由多少单糖单位连接而成;功能还要结合具体结构来判断。

即时判断:“淀粉、糖原和纤维素都是多糖,所以它们在细胞中功能相同。”