增量的代价

多做一点值不值

已接批次
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第一批餐包能利用烤箱空档；越往后，越会挤占家庭早餐工序、提高配送和质量风险。不要问“订单总共赚不赚钱”，只看下一批的新增收益是否仍超过新增代价。

从第 1 批开始

点选时间线上的一批，先预判是否值得接；再做出决定。

新增收益 —

新增代价（含机会成本、风险和员工负荷）—

提示：“前一批赚钱”不能证明“下一批也值得”。边际比较只问从现在起多做这一点，会增加什么、挤掉什么。